家用型的榨油机可以自己生产花生油

　　今年以来，榨油机受国际市场植物油和大豆价格上涨带动，食用油尤其是豆油价格居高不下。花生榨油机食用油价格上涨，让过去习惯吃花生油的市民，拿起了超市货架上相对便宜的调和油。不过，许多人对于各种 食用油的营养成分、适用人群等并不了解，吃得有点糊涂。据祖教授介绍说，从营养价值角度讲，调和油因为是多种油脂调和制成，富含多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸和亚油酸等，因 此营养更丰富。而单一的植物油因为含有多不饱和脂肪酸，久食不利于预防动脉硬化和冠心病。而且其在人体产生过多的自由基，对健康不利。

榨油机然而花生油中含有人体所需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸，可降低血小板凝聚，降低总胆固醇和坏胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病，同时花生油中微量元素锌的含量 是所有食用油中最高的，因此常吃花生油有助于宝宝补锌，提高宝宝大脑的发育，调节宝宝身体机能。花生油的吃法：200℃以下的高温，煎炒烹炸均可。
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